قهوة كولومبيا تشيروسو - 100جم | Coffee Colombia Chiroso - 100g
83ر.س
127ر.س-35%وصف المنتج
كولومبيا تشيروسو: سلالة نادرة من أبرز محاصيل البطولات العالمية، تتميز بطابعها الزهري والفاكهي النقي ووضوح نكهاتها، مما جعلها خيارًا مفضلًا لدى أبطال بطولة العالم للباريستا وكأس العالم لمحترفي تحضير القهوة.
المنطقة: أسيڤيدو / هويلا
السلالة: تشيروسو
المعالجة: مجففة
الايحاءات: نعناع، توت العليق، زهور، بطيخ ، فراولة، ومربى التوت.
بطولات المحصول🏆:
- ميكائيل جاسين – بطل العالم للباريستا (WBC) 2024
- دانيال ريتشي – بطل إيطاليا الوطني للباريستا 2025
- كارلوس إسكوبار – بطل كولومبيا لتحضير القهوة (Brewers Cup) 2024
- رايان ويباوا – المركز الثالث عالميًا في Brewers Cup 2025
- يسليفيا فيولين – المركز الرابع عالميًا في Coffee in Good Spirits 2024
- غابرييل يبتزايولي– بطل إيطاليا Brewers Cup 2024، والوصيف 2025
- أندريا فيلا – بطل إيطاليا Coffee in Good Spirits 2025
محتويات المنتج:
- 3 أكواب مجانية
دليل تحضير القهوة – WOODS
V60 ساخن:
- كمية القهوة: 20 جم (قوي) / 18 جم (خفيف)
- الكمية: 230 مل (كوب واحد)
- وقت التحضير: 3–4 دقائق
- الطريقة: استخدام قهوة بطحن متوسط، شطف الفلتر، إضافة القهوة، ترطيب بـ 40 جم ماء بدرجة 93° مئوية لمدة 30 ثانية، ثم الصب تدريجيًا حتى 260 جم ماء، وتحريك برفق.
V60 بارد:
- كمية القهوة: 25 جم (قوي) / 20 جم (خفيف)
- الكمية: 300 جم (كوب واحد)
- وقت التحضير: 2:30–3 دقائق
- الطريقة: شطف الفلتر، إضافة 180 جم ثلج، ثم القهوة، ترطيب بـ 40 جم ماء بدرجة 93° مئوية لمدة 30 ثانية، ثم الصب حتى 160 جم ماء، وتحريك برفق.
الإسبريسو:
- كمية القهوة: 18 جم
- الناتج: 36 جم
- وقت الاستخلاص: 30–33 ثانية
- درجة الطحن: إسبريسو (200–400 ميكرون)
- درجة الحرارة: 93° مئوية
- الضغط: 9 بار
- نوع الماء: يحتوي على 50–100 جزء في المليون من المغنيسيوم والكالسيوم
- الطريقة: استخدام قهوة مخصصة للإسبريسو بطحن ناعم ومتوازن، وضبط الماكينة على 93° و9 بار، والاستخلاص لمدة 30–33 ثانية للحصول على 36 جم.
من الخبر