حلتيت هندي

استخدامات الحلتيت

هناك العديد من الأسماء للحلتيت مثل الوشق أو علك الكلخ أو صمغ الأنجدان، يمكن طحن مجموعة الحلتيت المجففة كتوابل وإضافتها إلى العديد من الأطعمة المختلفة، وتوجد عادة في المطبخ الهندي، عادة ما يتم تقليل الرائحة النفاذة إلى مستوى أكثر قابلية للإدارة عند طهيها بالزيت أو السمن، لقد كانت تستخدم لآلاف السنين في أراضيها الأصلية ومع ذلك، فإن الفائدة الحقيقية هي فوائد الحلتيت في مجال الأدوية العشبية، حيث أن لديه العشرات من الاستخدامات الشائعة، وهو يتكون من حوالي 15 ٪ من الزيوت المتطايرة، بما في ذلك حمض الفيروليك، وبعض التانول، ومجموعة متنوعة من المكونات النشطة الأخرى التي تسهم في الفوائد الصحية المسجلة بانتظام نتيجة للاستهلاك.