20 ظرف خميرة مخبوزات عضوية طبيعية جافة خالية من الغلوتين
113.85ر.س
Product description
خميرة طبيعية جافة خالية من الغلوتين
كرتون يحتوي على 20 ظرف لكل ظرف 9 جرام (الإجمالي 180 جرام). الكيس الواحد يعادل نصف مكعب من الخميرة.
معتمد عضوي وفق اللائحة السعودية للزراعة العضوية – رقم المطابقة: CC/SA008068
حول المنتج:
مواصفات الخميرة الطبيعية:
- خالية من الجلوتين.
- نباتية.
- عضوي Organic
- بلد التعبأة والإنتاج المانيا.
مرفق لك إرشادات استخدام الخميرة العضوية الجافة:
للحصول على أفضل نتائج التخمير، يُرجى مراعاة طريقة الاستخدام ودرجة حرارة الجو، حيث تختلف سرعة التخمير بين الأجواء الحارة والدافئة والأجواء الباردة.
الطريقة الأولى: الخلط المباشر مع الدقيق:
تناسب هذه الطريقة الأجواء الحارة والدافئة. وفقًا لإرشادات الشركة المصنّعة، يُضاف ظرف كامل من الخميرة بوزن 9 جرامات لكل 500 جرام من الدقيق، ثم يُضاف الماء وتُعجن المكونات جيدًا. ويُترك العجين للتخمير لمدة ساعة إلى ساعتين تقريبًا، بحسب درجة حرارة الجو وظروف التخمير.
الطريقة الثانية: التنشيط بالماء الدافئ:
تُناسب هذه الطريقة الأجواء الباردة نسبيًا، حيث قد يتباطأ نشاط الخميرة ويستغرق العجين وقتًا أطول للتخمير.
1. يُضاف الماء بدرجة حرارة تتراوح بين 37 و38 درجة مئوية.
2. تُضاف الخميرة إلى الماء مع قليل من دبس التمر، ثم تُخلط المكونات جيدًا.
3. يُضاف الدقيق وتُعجن المكونات جيدًا، ثم تُترك العجينة لتتخمر.
💡 ملاحظات مهمة:
- في الأجواء الدافئة، قد تتخمر العجينة بسرعة أكبر، بينما تحتاج وقتًا أطول في الأجواء الباردة.
- يُفضّل مراقبة العجينة وعدم الاعتماد على الوقت وحده، لأن مدة التخمير تتأثر بدرجة حرارة الجو والماء وكمية الخميرة.
- احرصوا على أن يكون الماء دافئًا وليس ساخنًا؛ فارتفاع حرارته قد يؤثر في نشاط الخميرة.
📖 يمكنك الآن الاطلاع على جميع وصفاتنا عبر موقع حلزونة الإلكتروني.
🌐 تصفحها الآن من خلال الرابط التالي: halazonah.com/blog
ملاحظة: قد يحتوي على مسببات الحساسية - (مكسرات /جوز برازيلي/ فول الصويا/الكاجو/اللوز/الفستق/الجوز البندقي/الترمس).
المكونات: 100% خميرة عضوية.
متوسط القيمة الغذائية لكل 100غم من الخميرة:
- طاقة 302 كالوري
- دهون 4 جرام.
- دهون مشبعة 1 جرام.
- كربوهيدرات 17 جرام.
- سكريات < 0.5 جرام.
- بروتين 34 جرام.
- ملح 1 جرام.
إرشادات التخزين والصلاحية:
📅 صلاحية الخميرة 12 شهر من تاريخ الإنتاج - (تنتهي الصلاحية بـتاريخ 2027-07-09).
🌤️ التخزين: تحفظ في درجة حرارة 20 مئوية في مكان جاف وبعيد عن الضوء.
❄️ في حال حفظ الخميرة داخل الثلاجة أو الفريزر، تكون درجة الحرارة بين 2–4 مئوية وهي الدرجة المثالية للحفاظ على نشاطها وجودتها، مما يساعد على إطالة مدة صلاحيتها لأطول فترة ممكنة وفقًا لتوصيات الشركة المصنعة.
💡 باتباع هذه الإرشادات تضمن الحفاظ على جودة الخميرة ونشاطها لأطول فترة ممكنة.
