تتميز شوكولاتة كاليبوت بالحليب البلجيكية الفاخرة (وصفة رقم 823) بتوازنها الاستثنائي وقوامها الكريمي الذي جعلها الخيار الأيقوني الأول لأشهر الطهاة وصنّاع الحلويات حول العالم. وتأتي الشوكولاتة على شكل حبيبات ذكية (Callets) مصممة خصيصاً لتسهيل عملية التذويب والتمبرة الاحترافية.📊 المواصفات الفنية والتركيبنسبة الكاكاو: 33.6% كحد أدنى من المواد الصلبة للكاكاو الفاخر.نسبة الحليب: 20.8% من المواد الصلبة للحليب كامل الدسم لمنحها النكهة الكريمية.نسبة الدهون الإجمالية: 36.2% زبدة كاكاو ودهون حليب نقيّة.درجة السيولة: متوسطة/قياسية (قوام 3 قطرات 💧💧💧)، مما يمنحها مرونة ومثالية عالية لجميع الاستخدامات.المكونات الأساسية: سكر، زبدة الكاكاو، مسحوق الحليب كامل الدسم، كتلة كاكاو، مستحلب (ليسيثين الصويا)، ونكهة الفانيليا الطبيعية.
