بذور فول الصويا ( Glycine max )

الاسم الشائع : فول الصويا

الاسم العلمي : Glycine max

من أسمائها : فاصوليا الصويا

فول الصويا نبات حولي من الفصيلة البقولية يصل طوله إلى 1 متر، وهو من أشهر المحاصيل المأكولة التي تدخل في صناعة العديد من المنتجات، وتتصدر البرازيل والولايات المتحدة الدول المنتجة لفول الصويا حيث تنتج حوالي 66% من الإنتاج العالمي.

• زهرة فول الصويا :

أزهاره صغيرة بيضاء أو ارجوانية اللون، تتشكل في إبط الأوراق وهي ذاتية التلقيح، يزهر عادة بعد 6-8 أسابيع من زراعته من البذور.

• ثمرة و بذور فول الصويا :

ثماره عبارة عن قرون منحنية قليلاً يتراوح طولها بين 3-8 سم، وتحتوي بداخلها على حبات فول الصويا.

• موسم استنبات فول الصويا :

يزرع من البذور خلال فصل الربيع.

• المناخ والتربة المناسبة لزراعة فول الصويا :

يزدهر في الأجواء الدافئة والمعتدلة، لا يتحمل الصقيع، يزرع في تربة خفيفة جيدة التصريف.

• طريقة زراعة فول الصويا :

يتكاثر عن طريق البذور التي تغرس في التربة بعمق لا يتجاوز 1 سم، يتم ريه بانتظام، كما يفضل أن يسمد بسماد عضوي مرة على الأقل.

• فوائده و استعمالاته :

يستخدم كغذاء للإنسان، وله فوائد صحية عديدة.

• الموطن الأصلي لفول الصويا :

شرق آسيا، وتنتشر زراعتها حالياً حول العالم.