اثيوبيا قيدب 250 جرام
36.40ر.س
52ر.س-30%Product description
إذا كنت من عشاق القهوة المختصة ذات النكهات الفاكهية المتوازنة، فإن قيدب أثيوبيا يعد من أبرز المحاصيل القادمة من منطقة جيديو، إحدى أشهر المناطق العالمية بإنتاج أجود أنواع البن الإثيوبي.
يتميز المحصول بالمعالجة المجففة التي تمنحه كوبًا غنيًا وواضح التفاصيل، مع حلاوة طبيعية وإيحاءات فاكهية لتمنحك تجربة متوازنة في كل رشفة.
يزرع قيدب على ارتفاع 1800م مما يضيف اللمسة الفريدة التي تشتهر بها محاصيل القهوة الإثيوبية.
البطاقة التعريفية للمحصول:
المنشأ: إثيوبيا – منطقة جيديو.
الارتفاع: 1800 متر فوق سطح البحر.
المعالجة: مجففة.
مسار التحميص: فلتر – إسبريسو.
إيحاءات التذوق: كيوي، بهارات، حمضيات
مستوى الفاكهية: 6/10.
مستوى الحلاوة: 6/10.
مستوى النكهة: 4/10.
مستوى القوام: 8/10.
الوزن: 250 جرام.
طريقة التحضير:
للفلتر الحار:
وزن القهوة: 20 جرام.
درجة الحرارة: 92°.
الريشيو: 1:15.
إجمالي وقت التحضير: 2:45 دقيقة.
الصبات:
40 مل عند 00:45.
100 مل عند 1:20.
200 مل عند 1:45.
300 مل عند 2:45.
للفلتر البارد:
وزن القهوة: 20 جرام.
درجة الحرارة: 90°.
الثلج: 175 جرام.
إجمالي وقت التحضير: 1:50 دقيقة.
الصبات:
50 مل عند 00:30.
100 مل عند 1:10.
160 مل عند 1:50.
للإسبريسو:
كمية القهوة: 18 جرام.
درجة الحرارة: 92°.
الريشيو: 1:2.
إجمالي وقت الاستخلاص: 32–36 ثانية.
الاستخلاص: 30 ثانية.
الناتج: 36 مل.
