يُعد الفلفل العدني (ويُعرف أحياناً بـ "البسباس العدني") أحد أبرز مكونات المطبخ اليمني والجنوبي، وهو ليس مجرد نوع من التوابل، بل هو روح العديد من الأطباق التقليدية والصلصات.