سمن بقري (شغل الوالدة الله يحفظها ) مُحضّر على الطريقة الجنوبية (مرضوف بالحجر). مناسب للاستخدام في الطبخ اليومي وإضافة نكهة غنية للخبز والعريكة والأطباق الشعبية. يُحفظ في مكان بارد وجاف مع إحكام الإغلاق.
