طبق دقوس باذنجان كبير يقدم كوجبة رئيسية أو مقبلات لذيذة.
يتميز بحجم كبير يناسب التجمعات العائلية والمناسبات الاجتماعية.
طعم مميز يجمع بين نكهة الباذنجان المحمص والتوابل العربية.