عصفر 1ك

عصفر هو بذور طبيعية تُستخدم كتوابل وملوّن غذائي تقليدي، يتميز بلونه الأصفر الذهبي ونكهته الخفيفة المحايدة.

يُستخدم في العديد من الأطباق الشعبية لإضافة لون جذاب ونكهة بسيطة دون التأثير القوي على طعم الطعام.

يُعد من المكونات التقليدية في بعض الأرز والمأكولات الشعبية، كما يُستخدم أحياناً في الطبخ لإعطاء لون طبيعي جميل.