قرصان

يُعد القرصان من الأطباق الشعبية الأصيلة في المطبخ السعودي والخليجي، وهو عبارة عن خبز رقيق يُشبه التميس أو خبز التنور، يُقطع إلى قطع صغيرة أو يُفتت، ثم يُطهى مع مرق اللحم أو الدجاج الغني بالبهارات والهيل والقرفة والكمون، حتى يمتص النكهات ويصبح طرياً ولذيذاً. يقدم لكم مطبخ الوسم هذا الطبق التراثي الشهي ضمن قسم المقبلات، ليكون بداية مثالية لوجباتكم أو طبقاً جانبياً مميزاً بجانب الأطباق الرئيسية، أو حتى وجبة خفيفة متكاملة بنكهة تضرب بجذورها في عمق التراث.

• يُحضّر القرصان من خبز طازج عالي الجودة يُقطع ويُجفف قليلاً ثم يُطهى مع مرق غني بالبهارات المشكلة والحمص أحياناً.
• يُضاف إليه قطع اللحم الطرية (ضأن أو دجاج) أو يُقدم مع مرق اللحم المصفى، مما يمنحه مذاقاً غنياً وشهياً.
• يتميز بقوامه الناعم وسهولة تناوله، وهو غني بالكربوهيدرات والبروتينات والألياف، مما يجعله وجبة مشبعة ومفيدة.
• يُزين عادةً بالبصل المقلي والمكسرات حسب الرغبة، ويُقدم ساخناً ليعطيك تجربة طعام لا تُنسى.
• يتم تحضيره في مطبخ الوسم تحت إشراف فريق من الطهاة المتخصصين، مع الالتزام بأعلى معايير النظافة والجودة.

سياسة الوزن الدقيقة (لحفظ الحقوق)

يعتبر الوزن المذكور تقريبيًا في الوجبات الجاهزة، وحفظًا للحقوق وخشية من أكل المال بالباطل، فإن نقص وزن الطبق عن الوزن الموضح سنقوم بإضافة كميات من القرصان أو اللحم حتى يتطابق الوزن، وفي حال زاد الوزن عن المطلوب سنقوم بخصم جزء بسيط حتى يصبح الوزن مطابقًا تمامًا لما هو موضح في وصف المنتج.

والآن ماذا تنتظر؟

لا تتردد في طلب القرصان من قسم المقبلات في مطبخ الوسم اليوم، واستمتع بتجربة طعام تراثية أصيلة تنقل لك نكهة الماضي بلمسة عصرية.