‏قاموس التغذية وتكنولوجيا الأغذية ‏تأليف أرنولد بندر ‏ترجمة فؤاد عبد العال و الدكتور نبيل يحيى عبدالله و الدكتور يحيى محمد حسن ‏الطبعة 1984م ‏عدد الصفحات 513 صفحة