‏زي السكر صناعة الحلويات في العالم ( الحلويات الخليجية والهندية والإيرانية و السنغافورية) ‏تأليف فاطمة عمر بالطيب ‏الطبعة الأولى 1994م ‏عدد الصفحات 191 صفحة [غلاف مقوى - مزود بصور ملونة]