شمر

الشمر (أو الشومر) من النباتات العطرية المميزة برائحته الفواحة ونكهته القريبة من اليانسون، ويُستخدم منذ قِدم في الطهي والأعشاب الطبيعية. يتميز باحتوائه على مجموعة من الفيتامينات والمعادن مثل الفسفور وحمض الفوليك وفيتاميني E وK، إضافة إلى مضادات الأكسدة والألياف الغذائية.

من أبرز فوائده:

• يساعد على تحسين الهضم وتخفيف الانتفاخ والغازات Saudi Food and Drug Authority
• 
  
• يُستخدم تقليدياً لتهدئة اضطرابات المعدة
• يساهم في تقوية العظام بفضل محتواه من الفيتامينات والمعادن، كما يساعد على خفض ضغط الدم Alqimam-alwatania
• 
  
• غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من التلف الناجم عن الجذور الحرة
• يُضاف كتوابل أو يُغلى كمشروب عشبي دافئ

طريقة الاستخدام: يمكن غلي بذور الشمر كمشروب، أو إضافته كتوابل للأطباق، مع مراعاة الاعتدال في الكمية.

يُنصح باستشارة الطبيب قبل الاستخدام، خاصة لذوي الحالات الصحية الخاصة أو الحوامل والمرضعات.