زهرة اليانسون (نجمة اليانسون) بوزن 250 جرام هي عشبة طبيعية على شكل نجمة. لها رائحة تشبه العرقسوس وتستخدم في الطبخ والشاي. تحسن الهضم، وتهدئ الأعصاب، وتعالج البرد. تحفظ في مكان جاف.