محمصة فولكان - بابوا غينيا لاماري , مغسولة 250g
55.20ر.س
69ر.س-20%Product description
المنطقة : بابوا غينيا الجديدة , أوبورا ونينار - المرتفعات الشرقية
المزرعة : حدائق لاماري ريفر فالي للقهوة
المزارعين : مزارعون متنوعون
المعالجة : مغسولة
السلالة : أروشا ، بلو ماونتين ، بوربون ، تيبيكا
الارتفاع : 1700 - 2000 متر فوق سطح البحر
الإيحاءات : شاي أسود ، توفي ، شوكولاتة بيكر ، عنب أحمر
حبوب البُن كاملة
تمت تسمية هذه القهوة بنهر لاماري الذي يتدفق عبر المرتفعات الشرقية لبابوا الجديدة في غينيا. تم اختيار المحصول من قبل فريق محترف لمراقبة الجودة ، وقد تم تجميعه من شبكة واسعة من مزارع القهوة في وادي نهر لاماري.
الجودة الرائعة لهذه القهوة هي نتيجة مباشرة لسنوات من خدمات الإرشاد والعمل مع مجموعات المنتجين أصحاب الحيازات الصغيرة لتحسين ممارسات الانتقاء واللب والفرز والتخمير والتجفيف.
يقوم أصحاب الحيازات الصغيرة بزراعة قهوتهم ومعالجتها وتجفيفها قبل تسليمها إلى محطة التجميع. يتم فقط قبول أفضل وأجود حبوب البن ذات الجودة العالية ، قبل أن يتم تقشيرها وتصنيفها وإعدادها للتصدير.
بابوا غينيا الجديدة (PNG) هي الوافد الجديد نسبيًا على مشهد القهوة المخصة. جعلت المواقع النائية لأصحاب الحيازات الصغيرة في البلاد - الذين ينتجون 85٪ من إجمالي البن في البلاد جنبًا إلى جنب مع البنية التحتية الضعيفة تاريخياً الانتقال إلى التخصص أمرًا صعبًا.
ومع ذلك ، تعمل الدولة على إيجاد حلول مبتكرة من أجل تحقيق جودة أفضل للقهوة وتحسين سبل العيش لمنتجي القهوة أصحاب الحيازات الصغيرة في البلاد.
تستفيد الأراضي المرتفعة من مزيج من الظروف المناخية المثالية ، والتربة الغنية ، والاهتمام المتزايد والمعرفة من المزارعين الصغار لتحسين جودة قهواتهم.
حول PNG - بابوا غينيا الجديدة
يرتبط إدخال القهوة إلى بابوا غينيا الجديدة ارتباطًا مباشرًا بالماضي الاستعماري للبلاد. تم العثور على أول سجل رسمي للبن في المنطقة في تقرير للحكومة الاستعمارية عام 1890 ، في خضم قوة فورسايث التجارية. بحلول عام 1897 ، كانت مزرعة فاراراتا ، وهي مزرعة تقع خارج بورت مورسبي وقليلًا إلى الشمال الغربي من ريغو ، قد زرعت 20 ألف شجرة أرابيكا. بعد أربع سنوات ، في عام 1901 ، بعد وقت قصير من بدء الأشجار في حمل الكرز ، بدأت المزرعة في التصدير إلى أستراليا. لم يكن حتى أواخر العشرينيات من القرن الماضي عندما بذل أصحاب الأعمال جهدًا كبيرًا لزيادة الإنتاج إلى المستوى التجاري.
ويرجع جزء كبير من هذا النمو إلى صغار المزارعين في المرتفعات الذين يستفيدون من مزيج من الظروف المناخية المثالية والتربة الغنية والاهتمام والمعرفة المتزايدين لصغار المزارعين. وتجدر الإشارة إلى أنه كان من الصعب للغاية في بابوا غينيا الجديدة تنظيم المزارعين في تعاونيات. ويرجع ذلك جزئيًا إلى التنوع المذهل للقبائل واللغات.
