بيورشيل -كونجو - اثيوبيا - مجففة - 250g

كونجو - اثيوبيا - مجفف

المنطقة : 

السلالة : هيرلوم 

الارتفاع : 1800 - 2000 m 

الإيحاءات : فواكة حمراء - كراميل - فانيلا

القوام : سلس متوسط

التصنيف : فلتر - اسبريسو

تخلف كونجو و تتميز عن سواها بتعقيد نكهاتها و جمال رائحتها فهي تعد خيارك الاول إن كنت تريد تجربة جميلة و فريدة من نوعها، و تمتاز ايضاً

كونجو بأنها تناسب ذائقة الجميع و ايضاً تناسب جميع المشروبات سواءً كانت مشروبات الاسبريسو او الحليب او القهوة المقطرة او حتى المشروبات الباردة

• وصفة مقترحة للتقطير :

كمية القهوة : 20ج

درجة حرارة الماء 90 درجة

كمية الماء : 300ml

ينتهي الاستخلاص في 2:30

طريقة التحضير :

يبدأ صب الماء حتى 40ml وننتظر الى 30 ثانيه (ترطيب)

ثم نكمل الصب حتى 170ml وننتظر الى ظهور البن المطحون

وآخر صبه الى 300ml

الوقت المقدر للتحضير 2:30 دقائق

• وصفة مقترحة للإسبريسو :

كمية القهوة : 18 جرام

درجة حرارة الماء 90

كمية الماء : 31ml

وقت الإستخلاص : 30 - 32 ثانية