صيني مو يون - لا هوائي

اكتشف وجهًا جديدًا للقهوة المختصة من مرتفعات الصين

استمتع بتجربة فاكهية منعشة مع قهوة مو يون – MO YUN، القادمة من منطقة يونان الجبلية في الصين. تُزرع على ارتفاعات تتراوح بين ١١٠٠ و١٥٠٠ متر فوق سطح البحر، لتقدم لك قهوة من سلالة كاتيمور، بمعالجة طبيعية وإيحاءات العنب الأحمر والتوت الأحمر وفاكهة النجمة.

المعالجة الطبيعية

تُعالج قهوة مو يون بالطريقة الطبيعية، حيث تُجفف حبات البن داخل ثمار القهوة قبل فصلها. تمنح هذه المعالجة الطابع الفاكهي مساحة للتألق، وتنسجم مع شخصية هذا المحصول المنعشة، لتجعل كل رشفة فرصة لاكتشاف تفاصيله.

ملف النكهة

• العنب الأحمر: إيحاءات فاكهية تستحضر حلاوة العنب الأحمر وطابعه العصيري.
• التوت الأحمر: لمسة فاكهية تجمع بين الحلاوة والحموضة المنعشة.
• فاكهة النجمة «الكرامبولا»: إيحاءات استوائية تضيف بُعدًا مشرقًا إلى تجربة التذوق.
• الطابع العام: فاكهي ومنعش، يناسب من يستمتع باستكشاف محاصيل ذات شخصية مميزة.

بطاقة المحصول

• اسم المحصول: مو يون – MO YUN.
• المنشأ: يونان، الصين.
• الارتفاع: ١١٠٠–١٥٠٠ متر فوق سطح البحر.
• السلالة: كاتيمور.
• المعالجة: طبيعية «مجففة».
• سنة الحصاد: ٢٠٢٤.
• الإيحاءات: عنب أحمر، توت أحمر، فاكهة النجمة.

لماذا تختار مو يون؟

1. منشأ يستحق الاكتشاف: تجربة من منطقة يونان تمنحك فرصة للتعرف على حضور الصين في عالم القهوة المختصة.
2. إيحاءات فاكهية مميزة: اجتماع العنب الأحمر والتوت الأحمر وفاكهة النجمة يقدم مذاقًا يدعوك للتأمل في تفاصيل كل رشفة.
3. تجربة توسّع ذائقتك: خيار لمحبي المحاصيل الطبيعية والراغبين في إضافة نكهات جديدة إلى روتين قهوتهم.

توصيات التحضير

لاستكشاف إيحاءات مو يون، جرّب تحضيرها بالتقطير باستخدام V60، وابدأ بوصفة التحضير المعتادة لديك، ثم عدّل درجة الطحن ونسبة الماء بحسب ذائقتك. استخدم ماءً مفلترًا واطحن الحبوب قبل التحضير مباشرة، واترك فنجانك يبرد قليلًا لتتتبع تغيّر النكهات مع انخفاض الحرارة.

امنح طقوس قهوتك مساحة للاكتشاف

من مرتفعات يونان إلى فنجانك، تدعوك مو يون إلى تجربة تجمع بين المعالجة الطبيعية والإيحاءات الفاكهية المنعشة. حضّرها على مهل، واستمتع بتفاصيل العنب الأحمر والتوت الأحمر وفاكهة النجمة في كل رشفة.

اطلب كيسك اليوم

أضف قهوة مو يون إلى مجموعتك، واكتشف مذاقًا جديدًا من قلب يونان.