قهوة سامبا البرازيلية – 1 كيلو

قهوة سامبا من البرازيل، بوزن 1000 جرام، بمعالجة طبيعية وإيحاءات شوكولاتة، جوز هند، مكسرات.

مواصفات قهوة سامبا

• المنشأ: البرازيل.
• الوزن الصافي: 1000 جرام.
• الارتفاع: 1100 متر.
• المعالجة: طبيعية.
• إيحاءات التذوق: شوكولاتة، جوز هند، مكسرات.

اقتراح لتحضير القهوة المقطرة V60

ابدأ بـ15 جرام قهوة مطحونة بدرجة متوسطة إلى ناعمة، و225 جرام ماء بدرجة 87–92°م. بلّل الفلتر وتخلّص من ماء الشطف، ثم رطّب القهوة قليلًا وانتظر 30 ثانية. أكمل الصب ببطء حتى 225 جرام. استهدف نحو دقيقتين ونصف إلى 3 دقائق، وعدّل الطحن والوقت حسب ذوقك. هذه وصفة مقترحة كبداية.

الحفظ

احفظ القهوة في عبوة مغلقة جيدًا، بمكان جاف وبارد بعيدًا عن الضوء والحرارة والرطوبة.