محمصة وودز - البرازيل كابيم سيكو 250 جم

قهوة مختصة – البرازيل كابيم سيكو

محصول برازيلي بطابع حلو ومتوازن، يقدّم كوبًا ناعمًا بقوام كريمي ونكهات مريحة تناسب التحضير بالتقطير مثل V60. قهوة غنية تُبرز الحلاوة الطبيعية مع إحساس مخملي في الفم.

مواصفات المنتج:

المصدر: البرازيل

المحصول: كابيم سيكو (Capim Seco)

السلالة: يلو كاتواي (Yellow Catuai)

المعالجة: طبيعية (Natural Process)

إيحاءات الكوب: شوكولاتة، كريمي، كراميل.

دليل تحضير القهوة – WOODS

V60 ساخن:

• كمية القهوة: 20 جم (قوي) / 18 جم (خفيف)
• الكمية: 230 مل (كوب واحد)
• وقت التحضير: 3–4 دقائق
• الطريقة: استخدام قهوة بطحن متوسط، شطف الفلتر، إضافة القهوة، ترطيب بـ 40 جم ماء بدرجة 93° مئوية لمدة 30 ثانية، ثم الصب تدريجيًا حتى 260 جم ماء، وتحريك برفق.

V60 بارد:

• كمية القهوة: 25 جم (قوي) / 20 جم (خفيف)
• الكمية: 300 جم (كوب واحد)
• وقت التحضير: 2:30–3 دقائق
• الطريقة: شطف الفلتر، إضافة 180 جم ثلج، ثم القهوة، ترطيب بـ 40 جم ماء بدرجة 93° مئوية لمدة 30 ثانية، ثم الصب حتى 160 جم ماء، وتحريك برفق.