فن الحلوى _ عديلة عزيز&احمد عبد الوهاب
56.07ر.س
Product description
دار النشر:دار المعارف
تاريخ النشر:1970
عدد الصفحات:160
الحالة:نسخة قديمة بحالة جيدة جداً
وصف الكتاب:
يعتبر كتاب فن الحلوى للكاتبة القديرة عديلة عزيز والكاتب أحمد عبد الوهاب من أشهر وأهم المراجع الكلاسيكية في عالم الطهي وصناعة الحلويات في العالم العربي. يضم الكتاب مجموعة واسعة ومفصلة من وصفات الحلويات الشرقية والغربية المتنوعة مع شرح دقيق لخطوات التحضير والمقادير المضبوطة لتضمن نجاح الوصفة. كما يقدم الكتاب أسرار تحضير العجائن والمعجنات وكريمات التزيين بطريقة مبسطة تناسب المبتدئين والمحترفين على حد سواء. تمثل هذه النسخة إضافة قيمة لمكتبة كل مهتم بالتراث والطهي الأصيل واقتناء الكتب القديمة النادرة.
