بيريرا- محمصة تروبيكس

تاريخ التحميص /

6/6/24

بيريرا

سلالة الأكايا - مجففة

البرازيل

• المنتج: لويس بابلو بيريرا
• السلالة : أكايا
• الارتفاع : 900-1200 م
• المنطقة : كارمو دي ميناس
• البلد: البرازيل
• المعالجة : مجففة طبيعياً
• الإنطباع الذوقي : شوكولاتة ، مكسرات ، كراميل ، قوام ممتلئ
• مناسبة للإسبريسو والترشيح ومشروبات الحليب

قام إيسيدرو بيريرا والد لويس بابلو بيريرا بشراء مزرعة فازندا حيث تأتيكم هذه القهوة المتميزة عام 1967 م في الوقت الذي كان فيه ابنه لويز يتابع تعليمه في مجال الزراعة. بعد تخرج لويس انضم إلى والده لتوسيع الإنتاج وتحسين الجودة. تقع المزرعة خارج مدينة كارمو دي ميناس، على ارتفاع يتراوح بين 950 و1200 م، ويساهم هذا الارتفاع في نضج الكرز بشكل بطيء يسمح بالقطف الإنتقائي، لإنتاج قهوة ذات جودة استثنائية.