محمصة الرياض قهوة جبل الفيل 1 كيلو - Riyadh Roastery Elephant Mountain Coffee 1kg

هذه القهوة القادمة من جبال نارينيو هي تجسيد لفخامة هذا المنتج، في تجربة حسية بإيحاءات الشوكولاتة، والبرتقال، والفواكه الحمراء، والمكسرات.

المواصفات 

• المصدر: كولومبيا.
• المزرعة: لا أونيون.
• المنطقة: نارينيو.
• الإيحاءات: شوكولاتة، برتقال، فواكه حمراء، مكسرات.
• السلالة: كاستيو.
• المعالجة: مغسولة.
• التحميص: متوسط داكن.

المميزات

• يأتي المحصول من مزرعة لا أونيون في جبال نارينيو المتميزة بقوامها الغني لتتفوق على بدائل قهوة كولومبيا الكلاسيكية.
• تقدم تجربة حسية غنية تبرز فيها إيحاءات الشوكولاتة والمكسرات الدافئة مع لمسات فاخرة من البرتقال والفواكه الحمراء.
• تُعالج القهوة بالطريقة المغسولة بعناية مع تخمير يمتد بين 20 إلى 25 ساعة وتجفيف متوازن في مجففات شمسية مقببة.
• تنمو في تربة بركانية غنية تغذيها المعادن الطبيعية الناتجة عن رماد البراكين النشطة لتعزيز تركيز الإيحاءات.
• تُزرع حبوب البن تحت أشجار مثبتة للنيتروجين لضمان بيئة زراعية مستدامة تحافظ على صحة التربة جيلًا بعد جيل.

قصة المنتج

تأتيكم هذه القهوة الفاخرة من أعالي الجبال الكولومبية، وتحديداً من سفوح بركان جاليراس في إقليم نارينيو الغني، حيث تُزرع على ارتفاعات شاهقة تصل إلى 2300 متر فوق سطح البحر في واحدة من أخصب البيئات الزراعية عالمياً.

يشارك في إنتاج هذا المحصول الاستثنائي أكثر من 200 مزارع محلي يعملون بشغف واحترافية عالية، حيث تُغسل الحبوب بعناية وتُخمر مائياً لفترة تتراوح بين 20 إلى 25 ساعة، ثم تُجفف تحت درجات حرارة محكومة داخل مجففات شمسية مقببة تضمن تجفيفاً متوازناً ونكهة مثالية.

تتغذى الأشجار من تربة بركانية غنية بالرماد النشط الذي يمنح الحبوب معادن طبيعية ونكهة مميزة ومركّزة، كما تُزرع القهوة تحت مظلة أشجار مثبّتة للنيتروجين للحفاظ على حيوية التربة وتعزيز جودة المحصول بشكل طبيعي ومستدام.

طريقة تحضير المنتج:

وصفة مقترحة للإسبريسو:

- كمية القهوة: 18جرام.

- الاستخلاص: 34 مل.

- الوقت: 31 ثانية.

- درجة الحرارة: 92 مئوية.