المطبخ العربي - قيس كاظم الجنابي

كتاب عن تاريخ المطبخ العربي وتطوره عبر العصور، ويسلط الضوء على علاقته بالثقافة والعادات والتقاليد والحياة الاجتماعية. ويستعرض أثر الطعام والشراب في حياة الإنسان من الجوانب الدينية والسياسية والاقتصادية والفكرية، كما يتناول موائد الخلفاء وخصوصية المأكولات في المشرق والمغرب العربي. ويهدف الكتاب إلى إبراز المطبخ العربي بوصفه جزءًا مهمًا من الهوية الحضارية والتراث الثقافي، وليس مجرد وسيلة لإعداد الطعام وتناوله.