الزعتر البري الشامي المجفف بنكهته العطرية المميزة. مناسب لخلطات الزعتر مع السمسم وزيت الزيتون، وللمناقيش والمعجنات، ويمكن تحضيره أيضًا كمنقوع عشبي.