قهوة اليمن مجففة لاهوائية 250g محمصة شفل

جوهرة اليمن.. حين يلتقي التاريخ بالابتكار! من أعلى قمم الجبال اليمنية على ارتفاع 2300 متر، حيث يتنفس البن عبق الغيوم، تقدّم محمصة شفل محصولها اليمني الفريد من سلالة "عديني" العريقة. هذا المحصول ليس مجرد قهوة، بل هو تجربة حسية متطورة بفضل المعالجة المجففة اللاهوائية، التي منحت الحبوب تعقيداً نكهياً مذهلاً وحلاوة فاكهية مكثفة.

لماذا تُعد "يمن شفل" تجربة استثنائية؟

• انفجار النكهات الداكنة: يتميز هذا المحصول بإيحاءات عميقة تجمع بين التوت والعنب والزبيب، مما يمنحك كوباً يشبه الفاكهة الناضجة بحلاوة مركزة.
• معالجة لاهوائية (Anaerobic): تمت عملية التخمير في بيئة معزولة عن الأكسجين، مما ساعد في إبراز النوتات العطرية المعقدة والحمضية المتوسطة المتزنة التي تشتهر بها المحاصيل النخبوية.
• سلالة عديني الأصيلة: واحدة من أقدم السلالات اليمنية التي تمتاز بقوام معتدل ونكهات ترابية وفاكهية متداخلة تعكس غنى التربة اليمنية.
• ارتفاع شاهق: الزراعة على ارتفاع 2300 م تضمن نضوجاً بطيئاً لحبات البن، مما يؤدي إلى كثافة عالية في السكريات والنكهات.

معلومات المحصول:

• العلامة التجارية: محمصة شفل (Shuffle).
• المصدر: اليمن.
• السلالة: عديني.
• المعالجة: مجففة لاهوائية (Anaerobic Natural).
• الارتفاع: 2300 متر فوق سطح البحر.
• الإيحاءات: توت، عنب، زبيب، حمضية متوسطة، قوام معتدل.
• الوزن: 250 جرام.

دليل تحضير "أبان" المقترح (للفلتر):

للحصول على أفضل استخلاص للنوتات الفاكهية، ننصحك باتباع وصفة المحمصة (ريشو 1:15، طحنة متوسطة إلى خشنة):

1. الترطيب: صب 45 مل (انتظر 35 - 40 ثانية).
2. الصبة الثانية: أكمل إلى 120 مل (انتظر 15 - 20 ثانية).
3. الصبة الثالثة: أكمل إلى 220 مل (انتظر 15 - 20 ثانية).
4. الصبة الأخيرة: أكمل إلى 300 مل (انتظر حتى اكتمال 3 دقائق).

لماذا تطلبه من متجر أبان؟

في أبان، نعشق التميز. وفرنا لك هذا المحصول من محمصة شفل لننقل لك سحر اليمن بلمسة عصرية، ونضمن لك وصول القهوة بطزاجة تامة لتستمتع بكل قطرة من هذا الكنز اليماني.