قهوة البرازيل روزا مورينا 250g ريز

معلومات المحصول 

 المعالجة: مجفف 

 السلالة: كاتوي - بوربون اصفر 

 الارتفاع: 800 - 1200 متر 

 الإيحاءات: ازهار - حمضية ناعمة - قوام غني - حلاوة معتدلة 

 الوصفة المقترحة للتقطير (V60) 

 درجة الحرارة: 90 

 الوزن: 20 غرام 

 كمية الماء: 300 مل 

 الريشو: 15 

 طريقة التحضير: 

 الصبة الأولى 40 مل الوقت: 0:30 

 الصبة الثانية: إلى 120 مل الوقت: 1:00 

 الصبة الثالثة: إلى 200 مل الوقت: 1:50 

 الصبة الرابعة: إلى 300 مل الوقت: 2:30 -2:50 

 الوصفة المقترحة الاسبريسو 

 درجة الحرارة: 90 

 الضغط : 9 بار 

 الوزن: 18 جرام 

 الاستخلاص: 33 مل 

 وقت التحضير: 27 ثانية