بلنيد سُولاف

بليند سُولاف من سَهِيج

هو مزيج بين افضل و أنقى المحاصيل الفاخره بطعم و نكهة معقده و قوام ممتلىء و فاكهية لا مثيل لها , و مناسبه للتقطير و يعتبر سُولاف اول بليد من سَهِيج و تميز بسلالتين تعتبر الافضل في دولة كولمبيا و كوستريكا .

•

•

افضل وصفة لبليند سُولاف هي نظرية تتسو كاسويا🇯🇵

معادلة 4/6 لتحضير 20 جرام من القهوه 🫖

القهوه الحار ☕️

مرحلة 40%

لنظرية 4/6 لتحضير القهوه بحلاوة

يتم تحضير الصبة الاولى 30 ملي و الصبة الثانيه 60 ملي

حراره الماء 92🌡️

مرحلة 60% لتحديد قوام القهوه

المتبقى من 270 ملي من مرحلة 40% هو 180 ملي

تقسيم الكميه المتبقيه من الصبات

180 ملي الى 3 = 60 + 60 + 60

( مدة الاستخلاص 3 دقائق )

————————————

القهوه البارد❄️

درجات الحراره 90🌡️

الثلج 150 جرام 🧊

يتم الترطيب في البدايه 20 ملي ثم الانتظار 30 ثانية ⏳

ومن بعدها تأتي الصبات التالية 60 , 90 , 120 , 150

( مدة الاستخلاص 2:30 دقيقه )