قهوة قاف ترتيرا إثيوبيا 250 جرام

قهوة ترتيرا إثيوبيا سوبر ناتشورال 250 جرام

محصول إثيوبي استثنائي ومميز ينحدر من منطقة "قوجي هامبيلا" الشهيرة في إقليم أوروميا، حيث يُزرع البن على ارتفاعات شاهقة تتراوح بين 1800 و2200 متر فوق مستوى سطح البحر. يخضع هذا المحصول لمعالجة فريدة ومبتكرة تُعرف بالـ (Supernatural)، وهي معالجة تعتمد على مرحلتين دقيقتين من التخمير اللاهوائي (Double Anaerobic Fermentation)؛ تبدأ بتخمير الثمار داخل خزانات مغلقة منخفضة الأكسجين لمدة تصل إلى 72 ساعة لتطوير السكريات، تليها مرحلة ثانية داخل حاويات محكمة الإغلاق لتعزيز العمق النكهاتي، ثم تُجفف ببطء على الأسرة المرتفعة لمدة تصل إلى 27 يوماً. تنتج هذه العملية المعقدة كوباً فائق الحلاوة والتعقيد، وهو مثالي جداً لأدوات الترشيح والتقطير ومشروبات الإسبريسو الفاكهية الفاخرة.

☕ تجربة الكوب (الإيحاءات)

🔹 مانجو (Mango)

🔹 توتيات (Berries)

🔹 شوكولاتة (Chocolate)

🔹 قوام ممتلئ وكريمي (Full & Creamy Body)

📋 المواصفات

🔹 الدولة: إثيوبيا (Ethiopia).

🔹 المنطقة: قوجي هامبيلا، إقليم أوروميا (Guji Hambela, Oromia).

🔹 الارتفاع: 1800 - 2200 متر فوق سطح البحر.

🔹 المعالجة: سوبر ناتشورال - تخمير لاهوائي مزدوج (Supernatural - Double Anaerobic).

🔹 الوزن: 250 جرام.

🔹 النوع: فلتر وإسبريسو.

🌟 المميزات

🔹 تخمير لاهوائي مزدوج ومبتكر: تمنح معالجة Supernatural القهوة طابعاً فاكهياً مكثفاً للغاية وحلاوة مكرملة واضحة، بفضل التخمير على مرحلتين الذي يسمح للمركبات العطرية والسكريات بالتغلغل بعمق داخل حبة البن.

🔹 تجفيف بطيء لتركيز النكهات: جُففت ثمار القهوة على الأسرة المرتفعة (Raised Beds) لمدة تتراوح بين 21 إلى 27 يوماً، وهي فترة أطول من المعتاد تساهم في إبراز الخصائص الفريدة للمحصول وزيادة ثبات النكهة واستقرارها.

🔹 قوام كريمي ونهاية كلاسيكية: يتميز الفنجان بقوام كريمي غني وممتلئ يملأ الفم بنعومة، وينتهي بخاتمة دافئة تبرز فيها نفحات الشوكولاتة الداكنة الفاخرة وحلاوة مكثفة وممتدة تدوم طويلاً.