كاوكا مجفف - كولومبيا || Cauca Natural - Colombia

قهوة كولومبية فاكهية ومتوازنة، تقدم كوبًا واضحًا يجمع بين حلاوة الفواكه الحمراء ولمسة الشوكولاتة الناعمة.

يأتي كاوكا | Cauca من كولومبيا، من صنف كاستيلو | Castillo، ويُعالج بالطريقة المجففة | Natural / Dried Process. هذه المعالجة تساعد على إبراز الحلاوة الطبيعية في الكوب، وتمنح القهوة طابعًا فاكهيًا أوضح من المحاصيل المغسولة.

في الرائحة تظهر طبقات من الكرز | Cherry، الخوخ الأحمر | Red Peach، الليمون الأخضر | Green Lemon، والتوت الأسود | Blackberry، مع لمسة دافئة من الشوكولاتة | Chocolate تمنح الكوب توازنًا وعمقًا.

يُحمّص هذا المحصول في محمصة أطلس | Atlas Roastery بدرجة متوسطة لإبراز الحلاوة، توازن الحموضة، ووضوح الروائح الفاكهية، دون دفع الكوب نحو المرارة الثقيلة.

الطعم | Taste:

حلاوة متوسطة، حموضة فاكهية متوسطة، ومرارة منخفضة إلى متوسطة.

الرائحة | Aroma:

كرز، خوخ أحمر، ليمون أخضر، توت أسود، وشوكولاتة.

القوام | Body:

متوسط وناعم، بنهاية فاكهية متوازنة ولمسة شوكولاتة.

التحميص | Roast:

تحميص متوسط لإبراز الفاكهية، الحلاوة، ولمسة الشوكولاتة دون مرارة زائدة.

مناسب لـ :

• V60
• Kalita
• Iced Filter
• Cold Brew
• Espresso لمن يحب الطابع الفاكهي
• مشروبات الحليب الخفيفة لمن يريد تجربة مختلفة

في التقطير الحار تظهر روائح الكرز والخوخ الأحمر بشكل أوضح.

وفي التحضير البارد يبرز التوت الأسود والليمون الأخضر بنعومة وانتعاش أعلى.

أما في الإسبريسو، فيعطي كوبًا فاكهيًا متوسط الحلاوة مع لمسة شوكولاتة خفيفة.

لا ننصح به إذا كنت تبحث عن قهوة قليلة الحموضة جدًا، أو تحميص غامق، أو كوب كلاسيكي بطابع شوكولاتة وكراميل فقط.

كاوكا مناسب أكثر لمن يحب القهوة الكولومبية الفاكهية، الحموضة المتوازنة، والروائح التي تجمع بين الفواكه الحمراء والشوكولاتة.