تنفتح القشرة عبر مفصل دقيق مطبوع، لتكشف بداخلها بيضة مقلية مكوّنة من عدد كبير من القطع المتشابكة. تتميز الأجزاء بمرونة تسمح لها بالانطواء والتمدد مثل نسيج القماش، بينما يتوسطها صفار ناعم ومستدير بسطح أملس ولمعة خفيفة
