كولومبي لافريسا مجفف

تقع كويندو في حزام القهوة المركزي في كولومبيا إلى جانب المناطق المتنامية الأخرى كالداس وأنتيوكيا. يمثل حزام القهوة هذا أكبر المناطق المنتجة في كولومبيا. واحدة من هذه المحاصيل تسمى لا فريسا وتعني (فراولة) باللغة العربية وهي من سلالة كاستيلو الشهيرة والتي تنموا في تربة بركانية تعطيها سمات مميزة للطعم

وصفة مقترحة للترشيح:

18 جرام بن

درجة حرارة الماء 90

طحنة اخشن من المعتاد

استخلاص خلال دقيقتين وربع

وصفة مقترحة للاسبريسو:

18 جرام بن

حرارة الماء 93

استخلاص 36 مل

خلال 28-32 ثانية

الانطباع الذوقي:

فراولة كرز كراميل ازهار