بودرة تايلور cmc (صمغ السايلوز) 200جم
25ر.س
Product description
ما هي بودرة التايلوز (CMC Powder)؟
هي مادة صمغية آمنة غذائياً (كاربوكسي ميثيل سلولوز) تُستخدم بشكل واسع في صناعة الكيك والحلويات كعامل مثبت ومربط، وتُعرف أحياناً باسم صمغ السلولوز أو بودرة التايلوز.
استخدامات بودرة التايلوز:
صناعة عجينة السكر (Fondant & Gum Paste): تُضاف لعجينة السكر لتحويلها إلى عجينة تشكيل (Gum Paste) صلبة وسريعة الجفاف، مما يسهل صنع الورود والمجسمات المعقدة بدقة.
عامل مثبت ومكثف (Thickener): تُستخدم في تثبيت الكريمة، والصلصات، وبعض أنواع المشروبات والجليد لتمنحها القوام المطلوب.
تحسين قوام المخبوزات: تُساعد في الاحتفاظ بالرطوبة داخل المخبوزات وتحسين تماسكها.
مميزات الاستخدام:
سرعة الجفاف والصلابة: تساعد مجسمات السكر والزهور على الجفاف بشكل أسرع والحفاظ على شكلها دون أن تترهل.
مرونة عالية في التشكيل: تمنح العجينة مرونة ونعومة تتيح لك فردها بسمك رقيق جداً دون أن تتمزق.
جودة واقتصادية: عبوة بحجم 200 جرام اقتصادية وتكفي لاستخدامات عديدة في المخابز ومتاجر مستلزمات الكيك.
آمنة ومطابقة للمواصفات: منتج عالي الجودة مصمم خصيصاً للاستخدامات الغذائية الاحترافية.
