ذبيحة خروف رفيدي محلي

جهّز سفرة المندي أو الكبسة مع خروف رفيدي تربية من لحوم حملان في الرياض. مناسب لأطباق اللحم مع الأرز، ويمكن تحضيره بالسلق ثم التحمير أو تسويته في الفرن وفق القطعة والوصفة. وللتجمعات العائلية، قدّمه في طبق جماعي مع السلطات والمقبلات. يُجهّز بالتقطيع الذي تختاره ليوافق طريقة التحضير والتقديم التي تخطط لها.

يُذبح في المسلخ المركزي تحت إشراف طبي، مع شهادة صحية لكل ذبيحة. ويُجهّز بالتقطيع حسب رغبتك والتغليف بتفريغ الهواء، مع التوصيل بسيارات مبردة داخل الرياض.