تعتمد شعبية شاي الوزة بشكل أساسي على حقيقة أنه مزيج من أنواع الشاي السيلاني المختارة خصيصًا لتناسب الحنك العربي. يتم اختيار أنواع الشاي هذه من تلك التي تزرع على المنحدرات اللطيفة في المناطق الجنوبية والجنوبية الغربية من سريلانكا حيث تهطل الأمطار.