خميرة باشا الفورية 450 جم للخبز والمعجنات
17.40ر.س
Product description
خميرة باشا الفورية 450 جم للخبز والمعجنات
- المنتج: خميرة خباز جافة فورية
- الماركة: باشا Pasha
- الوزن: 450 جم
- الاسم الإنجليزي: Pasha Instant Dry Yeast
- نوع العبوة: عبوة مفرغة من الهواء
- طريقة الإضافة: تخلط مباشرة مع الدقيق دون الحاجة إلى إذابتها مسبقًا
- الاستخدام: الخبز، البيتزا، الصامولي، الفطائر والمعجنات المختمرة
خميرة باشا الفورية 450 جم هي خميرة جافة فورية مخصصة لتخمير عجائن الخبز والمعجنات. يمكن إضافتها مباشرة إلى الدقيق أثناء التحضير دون خطوة تنشيط منفصلة في الماء، مما يجعلها مناسبة للوصفات المنزلية وكذلك لمن يحضر كميات متكررة من العجين. وتوصي الشركة باستخدام كمية تتناسب مع وزن الدقيق والوصفة بدل اعتماد كمية ثابتة لجميع أنواع المخبوزات.
يمكن استخدامها مع الدقيق الأبيض الناعم للخبز والمعجنات 1 كيلو عند تحضير عجائن الخبز والبيتزا والفطائر.
ما الذي يميز خميرة باشا الفورية 450 جم؟
أهم ما يحتاج العميل معرفته عن العبوة:
- خميرة جافة فورية وليست خميرة طازجة.
- تضاف مباشرة إلى الدقيق.
- لا تحتاج إلى إذابة مسبقة في الماء قبل العجن.
- عبوة 450 جم مناسبة لمن يستخدم الخميرة بصورة متكررة.
- العبوة مفرغة من الهواء قبل الفتح.
- تستخدم في العجائن التي تعتمد على التخمير مثل الخبز والبيتزا والصامولي والمعجنات.
وتذكر الشركة المصنعة أن العبوة المغلقة والمخزنة بالشكل الصحيح تحافظ على خصائصها لمدة تصل إلى 24 شهرًا، مع بقاء تاريخ الصلاحية المطبوع على العبوة الفعلية هو المرجع عند الاستخدام.
طريقة استخدام خميرة باشا الفورية
تضاف خميرة باشا مباشرة إلى الدقيق وتخلط معه قبل استكمال العجن.
وتحدد ورقة المنتج الرسمية معدل الاستخدام بين 0.5% و1.5% من وزن الدقيق حسب نوع الوصفة وطريقة الخَبز.
وهذا يعادل تقريبًا عند استخدام كيلو واحد من الدقيق:
- 5 جم عند استخدام نسبة 0.5%.
- 10 جم عند استخدام نسبة 1%.
- 15 جم عند استخدام نسبة 1.5%.
لا توجد كمية واحدة مناسبة لكل العجائن؛ فالكمية تتغير حسب مدة التخمير ونوع المخبوز ومكونات الوصفة.
هل تحتاج خميرة باشا إلى تفعيل بالماء؟
لا. خميرة باشا من نوع Instant Dry Yeast، وتوضح الشركة أنها مصممة للإضافة مباشرة إلى العجين أو الخلط مع الدقيق دون الحاجة إلى إذابتها في الماء أولًا.
وهذا هو الفرق العملي المهم بين الخميرة الفورية وبعض طرق استخدام أنواع الخميرة الأخرى التي تتطلب خطوة تنشيط منفصلة.
ومن يريد مقارنة عبوات خميرة فورية أخرى يمكنه الاطلاع على خميرة فورية 500 جرام.
هل خميرة باشا مناسبة للبيتزا؟
نعم، يمكن استخدام الخميرة الفورية في عجينة البيتزا لأنها مخصصة لتخمير العجائن المعتمدة على الدقيق.
تحدد كمية الخميرة حسب وصفة البيتزا ومدة التخمير المطلوبة. فالوصفات السريعة تستخدم عادة كمية مختلفة عن عجائن البيتزا التي تترك للتخمير لفترة أطول.
ويتوفر الدقيق الأبيض الناعم للخبز والمعجنات 1 كيلو كمنتج مكمل لتحضير البيتزا والخبز والمعجنات.
هل خميرة باشا مناسبة للخبز؟
نعم، المنتج مصنف من الشركة كخميرة خباز جافة فورية ويستخدم مع العجين المخمر.
يمكن استخدامه في وصفات مثل:
- الخبز المنزلي.
- الخبز العربي.
- الصامولي.
- عجينة البيتزا.
- المناقيش.
- الفطائر المختمرة.
- بعض المعجنات التي تعتمد على الخميرة.
ولا تستخدم الخميرة بدل البيكنج بودر في الوصفات التي تطلب مادة رافعة كيميائية؛ فلكل منهما وظيفة وطريقة استخدام مختلفة.
كم كمية خميرة باشا لكل كيلو دقيق؟
تعتمد الكمية على توصية الشركة التي تتراوح بين 0.5% و1.5% من وزن الدقيق.
لذلك يكون النطاق مع كيلو دقيق واحد تقريبًا من 5 إلى 15 جم حسب الوصفة.
لا يفضل زيادة كمية الخميرة عشوائيًا بهدف تسريع التخمير، لأن كمية الخميرة ودرجة الحرارة ووقت التخمير وتركيبة العجين تعمل معًا في تحديد النتيجة.
كيف تحفظ خميرة باشا بعد فتح العبوة؟
توصي الشركة بحفظ العبوة قبل الفتح في مكان بارد وجاف بدرجة حرارة أقل من 30°م.
وبعد فتحها، توصي باستخدامها خلال 48 ساعة، أو إغلاقها جيدًا وحفظها في الثلاجة إذا لم يتم استهلاكها مباشرة.
وللحفاظ عليها بعد الفتح:
- أغلق العبوة بإحكام.
- أبعدها عن الرطوبة وبخار المطبخ.
- استخدم ملعقة نظيفة وجافة.
- لا تترك العبوة مفتوحة أثناء تحضير العجين.
- احفظ الكمية المتبقية مبردة داخل عبوة مغلقة جيدًا.
ما الفرق بين خميرة باشا والخميرة الطازجة؟
خميرة باشا منتج جاف فوري، لذلك تختلف في شكلها وطريقة التخزين والاستخدام عن الخميرة الطازجة.
الميزة العملية للخميرة الفورية هي إمكانية خلطها مباشرة مع الدقيق دون الحاجة إلى إذابتها مسبقًا، كما أن العبوة المغلقة تتميز بفترة حفظ أطول من الخميرة الطازجة عند الالتزام بشروط التخزين المحددة من الشركة.
هل عبوة 450 جم مناسبة للاستخدام المنزلي؟
تعتمد ملاءمة الحجم على معدل استخدام العميل.
عبوة 450 جم تناسب بصورة خاصة من يحضر الخبز أو البيتزا أو المعجنات بشكل متكرر، لأن الجرعة المستخدمة في الوصفة الواحدة تكون عادة جزءًا صغيرًا من العبوة.
أما للاستخدام المتباعد جدًا، فمن المهم الانتباه إلى تعليمات الحفظ بعد فتح العبوة حتى لا تتعرض الخميرة للرطوبة أو تفقد نشاطها.
ويمكن مقارنة الحجم مع خميرة ديالا الفورية 150 جرام إذا كان الاستخدام أقل تكرارًا.
الأسئلة الشائعة عن خميرة باشا الفورية 450 جم
ما هي خميرة باشا؟
خميرة باشا Pasha هي خميرة خباز جافة فورية تستخدم لتخمير عجائن الخبز والبيتزا والمعجنات.
هل خميرة باشا فورية؟
نعم، المنتج مكتوب عليه Instant Yeast وتصفه الشركة بأنه Instant Dry Yeast.
كم وزن خميرة باشا؟
وزن العبوة الظاهرة هو 450 جم.
هل تحتاج خميرة باشا إلى إذابتها في الماء؟
لا، تضاف مباشرة إلى الدقيق أو العجان دون الحاجة إلى إذابة مسبقة.
كم خميرة باشا لكل كيلو دقيق؟
توصي الشركة باستخدام 0.5% إلى 1.5% من وزن الدقيق حسب الوصفة، أي تقريبًا من 5 إلى 15 جم لكل كيلو دقيق.
هل خميرة باشا مناسبة للبيتزا؟
نعم، يمكن استخدامها في عجائن البيتزا التي تعتمد على الخميرة، مع ضبط الكمية حسب الوصفة ومدة التخمير.
هل خميرة باشا مناسبة للخبز؟
نعم، هي خميرة خباز فورية ومخصصة للعجائن المختمرة مثل الخبز والصامولي وبعض المعجنات.
هل يمكن إضافة خميرة باشا مباشرة إلى الدقيق؟
نعم، وهذه هي طريقة الاستخدام التي تذكرها الشركة المصنعة.
