دقيق الحنطة السوداء العضوي راهي 1 كيلو
23.03ر.س
Product description
دقيق الحنطة السوداء العضوي راهي 1 كيلو
المنتج: دقيق الحنطة السوداء العضوي
الماركة: راهي
الوزن: 1 كيلو
النوع: دقيق نباتي عضوي
الحالة: خالٍ من الجلوتين
الشكل: مسحوق دقيق ناعم
الاسم الإنجليزي: Organic Gluten Free Buckwheat Flour
الاستخدام: الخبز، الفطائر، البان كيك، الكيك والمعجنات
دقيق الحنطة السوداء العضوي راهي 1 كيلو هو دقيق نباتي مصنوع من الحنطة السوداء، ومخصص لمن يبحث عن بديل للدقيق التقليدي في الوصفات الخالية من الجلوتين.
يتميز بنكهة حبوب واضحة وقوام مختلف عن دقيق القمح، ويمكن استخدامه في تحضير البان كيك والكريب والخبز وبعض أنواع الكيك والبسكويت والمعجنات، سواء بمفرده في الوصفات المخصصة له أو ضمن خليط من أنواع الدقيق الأخرى.
ما هي الحنطة السوداء؟
رغم اسمها، الحنطة السوداء ليست نوعًا من القمح.
تُطحن بذور الحنطة السوداء للحصول على دقيق يستخدم في مجموعة متنوعة من الوصفات، ويمتاز بطعم حبوبي مميز ولون قد يكون أغمق قليلًا من الدقيق الأبيض التقليدي.
مميزات دقيق الحنطة السوداء راهي
- عضوي.
- خالٍ من الجلوتين.
- وزن العبوة 1 كيلو.
- مناسب للخبز والفطائر والبان كيك.
- يمكن استخدامه في الكيك والبسكويت والمعجنات.
- خالٍ من الألوان الصناعية.
- خالٍ من النكهات الصناعية.
- خالٍ من المواد الحافظة.
- غير معدل وراثيًا.
استخدام دقيق الحنطة السوداء في البان كيك والكريب
يعد دقيق الحنطة السوداء مناسبًا لتحضير البان كيك والكريب، حيث يمنح الوصفة نكهة حبوب أوضح وقوامًا مختلفًا عن استخدام الدقيق الأبيض.
يمكن استخدامه ضمن الوصفات المصممة للحنطة السوداء، مع ضبط كمية السوائل حسب القوام المطلوب.
استخدامه في الخبز والمخبوزات
يمكن استخدام الدقيق في بعض وصفات الخبز والكيك والكوكيز والمعجنات.
وبسبب عدم وجود الجلوتين، يختلف تماسك العجين عن دقيق القمح التقليدي، لذلك قد تحتاج بعض الوصفات إلى دمجه مع نوع آخر من الدقيق أو استخدام مكون يساعد على التماسك.
الفرق بين دقيق الحنطة السوداء ودقيق القمح
دقيق القمح يحتوي على الجلوتين الذي يساعد على مرونة وتماسك العجين.
أما دقيق الحنطة السوداء فهو خالٍ من الجلوتين، ولذلك يعطي قوامًا مختلفًا في الخَبز والعجائن.
كما يتميز بنكهة أكثر وضوحًا مقارنة بالدقيق الأبيض.
دقيق الحنطة السوداء أم الحبوب الكاملة؟
يتوفر في عطارة السعودية أيضًا بذور الحنطة السوداء العضوية زادنا 500 جرام في صورة حبوب كاملة.
أما هذا المنتج فهو دقيق جاهز للطهي والخَبز، ولذلك لا يحتاج إلى طحن الحبوب قبل الاستخدام.
كما يتوفر دقيق الحنطة السوداء العضوي الخالي من الجلوتين 500 جرام كعبوة أصغر لمن يفضل تجربة حجم أقل.
لمن يناسب دقيق الحنطة السوداء؟
يناسب من يبحث عن دقيق عضوي خالٍ من الجلوتين للوصفات المنزلية، أو يريد تنويع أنواع الدقيق المستخدمة في البان كيك والكريب والمخبوزات.
ويمكن أيضًا الاستفادة من دليل الحنطة السوداء والدخن والشوفان لمعرفة الفروق العملية بين أنواع الدقيق والحبوب المختلفة.
طريقة الحفظ
يحفظ الدقيق في مكان جاف وبارد بعيدًا عن الرطوبة والحرارة وأشعة الشمس المباشرة.
بعد فتح العبوة، تغلق بإحكام ويُفضل استخدام أداة جافة ونظيفة عند أخذ الكمية المطلوبة.
الأسئلة الشائعة
كم وزن دقيق الحنطة السوداء راهي؟
وزن العبوة 1 كيلو.
هل المنتج عضوي؟
نعم، المنتج عضوي.
هل دقيق الحنطة السوداء خالٍ من الجلوتين؟
نعم، المنتج خالٍ من الجلوتين.
هل الحنطة السوداء نوع من القمح؟
لا، الحنطة السوداء ليست من القمح رغم تشابه الاسم.
هل يمكن استخدامه في البان كيك؟
نعم، يناسب وصفات البان كيك والكريب المصممة لدقيق الحنطة السوداء.
هل يمكن استخدامه في الخبز؟
نعم، يمكن استخدامه في وصفات الخبز والمخبوزات مع مراعاة اختلاف القوام عن دقيق القمح.
هل يمكن استخدامه في الكيك والبسكويت؟
نعم، يمكن استخدامه في الكيك والكوكيز والبسكويت حسب الوصفة.
كيف يحفظ بعد الفتح؟
يحفظ في مكان جاف وبارد داخل العبوة المغلقة جيدًا بعيدًا عن الرطوبة والحرارة.
