أعواد فانيليا أبازير مدغشقر 5 أعواد
62.60ر.س
Product description
أعواد فانيليا أبازير مدغشقر 5 أعواد
المنتج: أعواد فانيليا كاملة
الماركة: أبازير
العدد: 5 أعواد
الاسم الإنجليزي: Vanilla Beans
المنشأ: مدغشقر
النوع: Planifolia
الدرجة: Grade A
طول العود: 17–21 سم
محتوى الرطوبة: 30–35%
ملاحظات النكهة على العبوة: Caramel – Classic – Rich
الاستخدام: الكيك، الكاسترد، الكريمات، الآيس كريم والحلويات
أعواد فانيليا أبازير مدغشقر 5 أعواد هي قرون فانيليا كاملة من نوع Planifolia بدرجة Grade A، وتأتي في عبوة محكمة تحتوي على 5 أعواد محددة، بطول يتراوح بين 17 و21 سم للعود وفق البيانات الموجودة على العبوة.
تتميز الفانيليا بملاحظات نكهة موصوفة على العبوة بأنها Caramel وClassic وRich، ما يجعلها مناسبة للوصفات التي تكون فيها نكهة الفانيليا مكونًا أساسيًا مثل الكاسترد والكريمات والآيس كريم والكيك.
يمكن مقارنة هذه العبوة مع أعواد فانيليا أبازير 15 جرام المتوفرة بالفعل في عطارة السعودية؛ فالعبوتان تختلفان في طريقة تحديد الكمية والمواصفات.
مواصفات أعواد Vanilla Beans أبازير
- تحتوي العبوة على 5 أعواد.
- المنشأ: مدغشقر.
- النوع: Planifolia.
- التصنيف: Grade A.
- طول العود بين 17 و21 سم.
- محتوى الرطوبة المدون: 30–35%.
- قرون فانيليا كاملة وليست بودرة.
- مناسبة للاستخدام في الحلويات والمخبوزات والكريمات.
- العبوة محكمة الإغلاق للمساعدة في الحفاظ على الأعواد.
ما معنى Grade A في أعواد الفانيليا؟
Grade A هو التصنيف الموضح على عبوة المنتج، ويشير إلى درجة الأعواد الموجودة داخل هذه العبوة.
كما تحدد العبوة النوع النباتي باسم Planifolia والمنشأ بمدغشقر، لذلك يمكن الاعتماد على هذه المواصفات عند تمييز المنتج عن عبوات الفانيليا الأخرى.
طريقة استخدام عود الفانيليا
ضع عود الفانيليا على سطح نظيف، ثم شقه بالطول باستخدام سكين صغير.
افتح القرن برفق واستخدم ظهر السكين لكشط البذور واللب الموجود في الداخل، ثم أضف المحتوى مباشرة إلى الوصفة.
يمكن استخدام البذور في:
- الكيك.
- الكاسترد.
- الكريمات.
- الآيس كريم.
- الكب كيك.
- الصوصات الحلوة.
- الحلويات التي تعتمد على الحليب أو الكريمة.
الاستفادة من القرن بعد استخراج البذور
بعد كشط البذور لا يلزم التخلص من القرن مباشرة.
يمكن وضع القرن داخل الحليب أو الكريمة أثناء التسخين أو النقع للمساعدة على انتقال نكهة الفانيليا إلى السائل، ثم يزال قبل إكمال الوصفة أو التقديم.
أعواد الفانيليا للكاسترد والكريمة
تعد القرون الكاملة عملية جدًا عند إعداد الكاسترد والكريمات.
يمكن كشط البذور وإضافتها إلى الحليب أو الكريمة، ثم وضع غلاف القرن نفسه أثناء التسخين للحصول على استخدام أكبر من العود، مع إزالته قبل التقديم.
استخدام Vanilla Beans في الآيس كريم
يمكن إضافة البذور الدقيقة المستخرجة من القرن إلى قاعدة الآيس كريم.
وتظهر البذور غالبًا كنقاط صغيرة داخل الخليط، وهي من السمات المعروفة عند استخدام قرون الفانيليا الكاملة بدل النكهات السائلة أو المسحوقة.
استخدام أعواد الفانيليا في الكيك
يمكن إضافة البذور المستخرجة من عود الفانيليا إلى المكونات السائلة في وصفات مثل:
- كيك الفانيليا.
- الكب كيك.
- المافن.
- الكيك الإسفنجي.
- الكريمات المستخدمة للحشو والتغطية.
ويمكن العثور على بقية مكونات الوصفات ضمن قسم مستلزمات الحلويات والمخبوزات في عطارة السعودية.
الفرق بين هذه العبوة وعبوة أبازير 15 جرام
يتوفر في المتجر بالفعل أعواد فانيليا أبازير 15 جرام، لكن هناك فروق واضحة بين المنتجين.
هذه العبوة:
- تحتوي على 5 أعواد محددة.
- المنشأ مدغشقر.
- النوع Planifolia.
- الدرجة Grade A.
- الطول 17–21 سم.
- تباع بعدد الأعواد.
أما المنتج الحالي 15 جم فيباع بالوزن، وقد يختلف عدد الأعواد الموجودة داخله بحسب حجم ووزن كل قرن.
أعواد الفانيليا أم بودرة الفانيليا؟
أعواد الفانيليا تأتي في صورة قرون كاملة تحتاج إلى الشق واستخراج البذور.
أما فانيلا ديالا بودرة 100 جرام فهي مسحوق جاهز للإضافة مباشرة إلى الوصفة.
تكون الأعواد مناسبة لمن يريد استخدام البذور والقرن نفسه، بينما البودرة أكثر سرعة وسهولة في القياس والوصفات اليومية.
طريقة حفظ أعواد الفانيليا
توضح العبوة أن الأعواد تحفظ في وعاء زجاجي محكم الإغلاق، في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الضوء والحرارة.
وللحفاظ عليها:
- لا تترك العبوة مفتوحة لفترات طويلة.
- تستخدم أدوات نظيفة وجافة.
- تبعد عن الرطوبة.
- تبعد عن أشعة الشمس المباشرة.
- تبعد عن مصادر الحرارة.
- يحافظ على إحكام إغلاق العبوة بعد الاستخدام.
الأسئلة الشائعة
كم عدد أعواد الفانيليا في العبوة؟
تحتوي هذه العبوة على 5 أعواد فانيليا.
ما منشأ أعواد الفانيليا؟
المنشأ المدون على العبوة هو مدغشقر.
ما نوع الفانيليا؟
النوع المدون هو Planifolia.
ما درجة الأعواد؟
الأعواد مصنفة على العبوة بأنها Grade A.
كم طول عود الفانيليا؟
يتراوح طول الأعواد وفق بيانات العبوة بين 17 و21 سم.
ما نسبة الرطوبة في الأعواد؟
محتوى الرطوبة المدون على العبوة يتراوح بين 30% و35%.
ما ملاحظات نكهة الفانيليا؟
تذكر العبوة Caramel وClassic وRich كملاحظات للنكهة.
كيف أستخدم عود الفانيليا؟
يشق العود بالطول ثم تكشط البذور واللب الداخلي باستخدام ظهر السكين وتضاف إلى الوصفة.
هل يمكن استخدام القرن بعد استخراج البذور؟
نعم، يمكن نقعه في الحليب أو الكريمة أثناء التحضير ثم إزالته.
هل تصلح أعواد الفانيليا للكيك؟
نعم، يمكن استخدام البذور المستخرجة منها في الكيك والكب كيك والمافن والكريمات.
هل تصلح للكاسترد؟
نعم، يمكن استخدام البذور والقرن أثناء تحضير الكاسترد والكريمات.
هل يمكن استخدامها في الآيس كريم؟
نعم، تناسب وصفات الآيس كريم التي تستخدم قرون الفانيليا الكاملة.
هل هذه العبوة هي نفسها عبوة أبازير 15 جم؟
لا، هذه العبوة تحتوي على 5 أعواد بمواصفات محددة، بينما العبوة الأخرى الموجودة في المتجر تباع بوزن 15 جم.
كيف تحفظ أعواد الفانيليا؟
تحفظ في وعاء محكم في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الضوء والحرارة وفق تعليمات العبوة.
