كولومبيا سكارليت تجفيف مطول - بيور شيل | Scarlet
60ر.س
Product description
تتميز سـكـارلـيـت بطعمها الغني ونكهاتها المتنوعة، هذه القهوة تمتاز بعطرية الياسمين و فاكهية العنب و الكرز، تُزرع حبوبها في منطقة كالداس في كولومبيا، وهي منطقة تتمتع بمناخ مثالي لنمو حبوب القهوة، إذا كنت تبحث عن قهوة عالية الجودة و ذات مذاق ممتاز، فإن سكارليت هي خيارك الاول.
- العلامة التجارية: بيور شيل
- الوزن: 250g
- المصدر: كولومبيا
- المنطقة: انتيوكيا
- السلالة: كاتورا - كاستيلو
- الارتفاع: 1600-1900م
- المعالجة: تجفيف مطول
- الإيحاءات: عنب - كرز - ياسمين
- التحضير: فلتر - إسبريسو
- تاريخ التحميص: 26-03-2024
- وصفة مقترحة للتقطير :
كمية القهوة : 20ج | درجة حرارة الماء 89 | كمية الماء : 300ml | ينتهي الاستخلاص خلال 2:45 إلى 2:55 دقائق
طريقة التحضير :
يبدأ صب الماء حتى 40ml وننتظر الى 30 ثانيه (ترطيب) | ثم نكمل الصب حتى 135ml وننتظر الى نشفان السطح
ثم نكمل الصب حتى 235ml وننتظر الى نشفان السطح | وآخر صبه الى 300ml | ويتنهي التحضير خلال 2:45 إلى 2:55 دقائق
- وصفة مقترحة للإسبريسو :
كمية القهوة : 18 جرام | درجة حرارة الماء 90 | كمية الماء : 34ml | وقت الإستخلاص : 31 - 33 ثانية
