بهارات الكاري 90جرام

خلطة بهارات الكاري هي مجموعة مختلفة من البهارات تضاف إلى جميع أنواع الطبخات تقريبا ,

اللحوم, الدجاج والأسماك وغيرها لتعطي رائحة الكاري الزكية ومذاقه الرائع واللذيذ .

المكونات الأساسية (مطحونة)

• الكركم: 2 ملعقة كبيرة (يمنح اللون الأصفر المميز).
• الكزبرة الجافة: 2 ملعقة كبيرة.
• الكمون: 1 ملعقة كبيرة.
• الزنجبيل: 1 ملعقة صغيرة.
• الخردل الجاف: 1 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأسود: 1 ملعقة صغيرة.
• القرفة: نصف ملعقة صغيرة.
• الهيل (الحبهان): نصف ملعقة صغيرة.
• الشطة الحارة: نصف ملعقة صغيرة (اختياري حسب الرغبة).

طريقة التحضير والتخزين

1. الخلط: اخلط جميع التوابل المطحونة معاً في وعاء حتى تتجانس تماماً.
2. التحميص (اختياري): يمكنك تحميص التوابل وهي حبوب صحيحة أولاً في مقلاة جافة لثوانٍ معدودة قبل طحنها لتعزيز النكهة.
3. الحفظ: ضع الخليط في برطمان زجاجي محكم الإغلاق.
4. المكان: خزن البرطمان في مكان بارد، جاف، ومظلم لتبقى النكهة قوية لمدة تصل إلى 6 أشهر.