عسل سدر رفحاء

عسل سدر رفحاء الأصلي

عسل سدر طبيعي من مراعي رفحاء في شمال المملكة، ينتجه النحل من رحيق أزهار شجر السدر (النبق). يأتي بلون كهرماني مائل إلى الغامق وقوام كثيف ورائحة عطرية واضحة، ومذاق عميق ذي حلاوة دافئة تبقى في الحلق بعد التذوق. من أكثر أصناف عسل السدر طلبًا في السوق السعودي.

ما الذي يميز سدر رفحاء

• مصدر واحد: رحيق أزهار السدر من مراعي منطقة رفحاء الشمالية.
• موسم واحد في السنة: يزهر السدر مرة واحدة سنويًا، ولذلك يبقى الإنتاج محدودًا وموسميًا.
• طبيعي بلا إضافات: عسل غير مخلوط ولا مضاف إليه أي سكر أو مواد حافظة.

اللون والمذاق والقوام

اللون كهرماني غامق، والقوام كثيف ثقيل السيلان، والرائحة عطرية قوية. المذاق حلو متوازن ذو طابع خشبي خفيف يميز السدر عن أعسال الطلح والزهور.

طريقة التقديم

يقدَّم منفردًا على مائدة الإفطار، أو مع الخبز والجبن والقشطة، أو يضاف إلى الزبادي والشوفان. ويُستحسن تذوقه وحده أولًا للتعرف على طابعه قبل مزجه بغيره.

الحفظ

يحفظ محكم الإغلاق في مكان جاف بعيدًا عن الحرارة وأشعة الشمس، ويستخدم معه ملعقة نظيفة وجافة في كل مرة.

أسئلة شائعة

ما الفرق بين سدر رفحاء وسدر العين وسدر وادي عيا؟
الثلاثة عسل سدر، والفرق في المرعى: رفحاء في الشمال، والعين، ووادي عيا في الجنوب. اختلاف المرعى ينعكس على درجة اللون وطابع الرائحة والمذاق.

هل تبلور العسل يعني أنه غير طبيعي؟
لا، التبلور ظاهرة طبيعية تحدث لكثير من الأعسال بمرور الوقت وبحسب درجة الحرارة، ولا يدل على الغش ولا على فساد المنتج.

هل العسل أصلي؟
نعم، عسل طبيعي من مرعى محدد يُعبأ ويباع لدى صفوة النحل دون خلط أو إضافات.

لا يقدم العسل للأطفال دون عمر سنة.