(Melinda’s Scorpion Pepper Sauce – Extreme Hot, 148 ml / 5 oz) 1M SHU

(Melinda’s Scorpion Pepper Sauce – Extreme Hot, 148 ml / 5 oz)

صلصة Melinda’s Scorpion Pepper Sauce هي من أشد الصلصات حرارةً في تشكيلة Melinda’s وتُعد خيارًا ممتازًا لعشّاق التوابل القوية جدًا. هذه الصلصة تُركّز على فلفل Trinidad Moruga Scorpion المعروف بكونه من بين أكثر الفلفل حرارة في العالم، مما يمنح الصلصة حرارة عالية جدًا مع نكهة حارّة ومميزة. 

⸻

🧪 المكونات الأساسية

تُحضّر الصلصة من مكونات طبيعية طازجة وتوازن بين الحرارة والنكهة:

• معجون فلفل Trinidad Moruga Scorpion (Scorpion Pepper + ماء)

• خل أبيض

• فلفل الهالبينو

• الجزر

• البصل الأبيض

• عصير الليمون

• الثوم

• الملح

• حمض الستريك

• صمغ الزانثان لتحسين القوام

👉🏼 جميع المكونات مختارة لتعطي نكهة غنية وقوام متوازن بجانب الحرارة العالية. 

⸻

🔥 درجة الحرارة ومستوى الحارّة

📊 مستوى الحرارة: 🔥🔥🔥🔥🔥 (عالية جدًا) – تُعد هذه الصلصة الأعلى حرارة في تشكيلة Melinda’s. 

🌶️ عبارة عن فلفل سيّاحتي Scorpion، والذي يمكن أن يتجاوز أكثر من 1,200,000 وحدة حرارة سكوفيلي (SHU) في الفلفل نفسه، لكن الحرارة الفعلية في الصلصة تكون أقل نتيجة خلطها بالمكونات الأخرى. 

📍 نصيحة: استخدم رشة صغيرة جدًا في البداية — حتى مقدار من طرف السكين — لأن الحرارة قوية جدًا وقد تكون شديدة لمن لا يتحمّل التوابل. 

⸻

🍯 النكهة والملمس

✔️ نكهة حارّة وغنية بالفلفل مع لمحة حمضية خفيفة من عصير الليمون والخل. 

✔️ توازن بين الحرارة والنكهة النباتية من الجزر والبصل لإضفاء عمق في الطعم. 

✔️ قوامها سائل مناسب للإضافة على الأطعمة مباشرة أو للخلط مع الصلصات. 

⸻

🍽️ طرق الاستخدام المقترحة

✨ جرّب هذه الصلصة مع:

• اللحوم المشوية والمقلية لزيادة حرارة النكهة 🍖

• التاكو والفاهيتا والمأكولات المكسيكية 🌮

• البيتزا والبرغر 🍔

• صلصات ومارينادات لتعزيز الحرارة في الطبخ 🍲

❗ لا تُستخدم بكثرة — فقط رشة صغيرةً كافية لإضفاء حرارة قوية على الطبق. 

⸻

📦 نصائح تخزين

• رجّ الزجاجة قبل الاستخدام.

• احفظها في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الشمس بعد الفتح.

• يمكن حفظها في الثلاجة لزيادة مدة صلاحيتها