كيت كات| البرازيل | ضحى | 1000G
205ر.س
وصف المنتج
كيت كات البرازيل قهوة مختصة من البرازيل محمّصة لدى محمصة ضحى، بمعالجة إنفيوجن (Infusion)، وإيحاءاته حسب المحمصة: شوكولاتة، كراميل، ويفر، ويناسب الإسبريسو والقهوة المقطرة. تصلك حبوبًا كاملة في كيس 1 كجم.
بيانات المحصول
- الدولة: البرازيل
- المعالجة: إنفيوجن (Infusion)، لاهوائي مجفف حسب نص المتجر
- الإيحاءات: شوكولاتة، كراميل، ويفر
- المحمصة: محمصة ضحى
- طرق التحضير: الإسبريسو والقهوة المقطرة
- الوزن: 1 كجم
- الشكل: حبوب بن غير مطحونة
اقتراح للتحضير بالتقطير V60
هذه نقطة بداية عامة وليست وصفة المحمصة، عدّلها حسب ذوقك:
- 15 جرام بن مطحون طحنًا متوسطًا إلى ناعم، مع 250 مل ماء (نسبة تقريبية 1:16).
- ماء حرارته تقريبًا 92–94 درجة مئوية.
- صبّ 30–40 مل للتشريب وانتظر 30–40 ثانية، ثم أكمل الصب على دفعات بحركة دائرية.
- زمن التحضير الكلي تقريبًا من 2:30 إلى 3:30 دقائق.
كم يحتاج البن يرتاح بعد التحميص؟
يُقترح ترك القهوة لتنضج نكهاتها لمدة 10 إلى 14 يومًا من تاريخ التحميص، وللاستمتاع بها لمدة تصل إلى سنة من تاريخه تُحفظ مغلّفة داخل كيس المحمصة في درجة حرارة الغرفة.
اطلع أيضًا على
- قهاوينا الأخرى من محمصة ضحى
- قهوة البرازيل المختصة
- قهاوينا للقهوة المقطرة وقهاوينا للإسبريسو
أسئلة قد تجي في بالك