بذور البقدونس

بذور البقدونس

الاسم العلمي Petroselinum crispum

نبات عشبي حولي غالباً من الفصيلة الخيمية

الوصف النباتي

الساق قصيرة في موسم النمو الأول ، وتخرج عليها الأوراق المتزاحمة ، ثم تستطيل وتتفرع ، وتحمل النورات في موسم النمو الثاني

الأوراق من زوجين إلى ثلاثة أزواج من الفصوص ، والفصوص مسننة ، عنق الورقة طويل ، وقد تكون الأوراق ملساء ، أو مجعدة حسب الأصناف.

الموطن الأصلي حوض البحر المتوسط ويُزرع في المملكة العربية السعودية

المميزات والخصائص النباتية

• يحتاج إلى  الأجواء المعتدلة والمائلة للبرودة
• لا يتحمل الحرارة
• لا يتحمل الملوحة الزائدة في التربة
• تجود زراعته في التربة الصفراء
• تستخلص من بذوره زيت البقدونس
• له فوائد غذائية كبيرة

يُزرع بالبذور في معظم أنواع الاراضى وأفضلها الصفراء الخفيفة الجيدة الصرف الغنية بالعناصر الغذائية، وهو محصول شتوى يحتاج للجو البارد المعتدل ويتحمل البرودة

طريقة زراعة البقدونس

• تجهيز التربة المخصصة للزراعة بحرثها مرتين متعامدتين
• إضافة السماد للتربة
• غرس البذور على عمق 1 سنتيمتر وتغطيتها بطبقة من التربة
• الري ريه كاملة بعد الزراعة
• متابعة الري بانتظام بعد ذلك

يستخدم في الأغراض الغذائية وله بعض الاستخدامات الطبية وتُستخرج منه بعض أنواع الزيوت