بذور الخس

بذور الخس

الاسم العلمي Lactuca sativa

نبات عشبي حولي من فصيلة المركّبات اللُسيّنيّة

الوصف النباتي

الجذر وتدي والمتوسط العام للعمق الذي تصل إليه جذور الخس يبلغ حوالي 150 سنتيمتر

الساق قصيرة في موسم النمو الأول لا يزيد طولها على 10 سنتيمتر ، وفي موسم النمو الثاني - أي عند الإزهار - يصل طولها إلى 40 - 120 سنتيمتر

الأوراق متزاحمة ومتبادلة على ساق النبات، الأوراق الأولى كبيرة الحجم وغير ملتفة. والأوراق التالية قد تلتف التفافا كاملا وتكون رؤوسا مندمجة

الأزهار ذات لون أصفر أو أبيض مائل إلى الأصفر، وتبقى الأزهار متفتحة لفترة قصيرة، تصل إلى نصف ساعة فقط في الأيام الدافئة المشمسة، وتزيد إلى نحو ساعتين في الجو الغائم

البذور ذات نهاية مسحوبة، مغزلية الشكل، وبها ثلاثة أضلاع طولية ويختلف لونها من الأبيض الكريمي إلى البني القائم، ومن الرمادي الفاتح إلى الأسود

الموطن الأصلي منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط، وخاصة أوروبا وأسيا ويُزرع في المملكة العربية السعودية

المميزات والخصائص النباتية

•  من نباتات الفصول الباردة
• يلائمه جو معتدل مائل للبرودة
• بعض الأصناف تتحمل الحرارة
• له فوائد غذائية وطبية متعددة

يُزرع باليذور في درجات الحرارة المعتدلة، ويفضل الأجواء الرطبة، في تربة جيدة الصرف والتهوية.

طريقة زراعة الخس

• تجهيز التربة المخصصة للزراعة وتنظيفها من الحصى والأعشاب ثم حرثها وريها
• نثر البذور على التربة بأسلوب البَذر (البذار)
• الحفاظ على رطوبة التربة عن طريق الرش بالماء رشا خفيفا حتى الانبات
• بعد الإنبات يراعى الري بانتظام بالاسلوب العادي
• متابعة نمو النبات بعد اسبوعين للتأكد من تشعبه على الجانبين ولي جانب واحد
• مراعاة تنكيش وتعشيب التربة حول النبات طوال فترة النمو
• يتم الحصاد قبا انتفاخ رأس النبات وتضخمه

يستخدم في الأغراض الغذائية.