اثيوبيا أوراقا 250 جرام
40.60ر.س
58ر.س-30%وصف المنتج
من مرتفعات قوجي الإثيوبية الشاهقة، نأتيكم بمحصول أوراقا الفريد الذي يجسد المعنى الحقيقي للتعقيد العطري والفاكهي. تم اختيار هذا المحصول بعناية فائقة وتجفيفه ببطء ليحافظ على كامل خصائصه وحلاوته الطبيعية.عند رشفك للمرة الأولى، ستأخذك النكهة في رحلة تبدأ بـعبير الزهور الفوّاح، تليها حمضية مشرقة ومنعشة من الحمضيات، لتستقر في النهاية على قوام كريمي غني يحمل حلاوة جوز الهند الاستوائي. إنه الكوب المثالي لمن يبحث عن تجربة تذوق استثنائية لا تُنسى.
البطاقة التعريفية للمحصول:
- االمنطقة: قوجي، إثيوبيا أوراقا.
- السلالة: هيرلوم .
- الارتفاع: 2,000+ متر فوق سطح البحر.
- المعالجة: مجففة.
- الإيحاءات: زهور، حمضيات، جوز هند، وحلاوة ممتدة.
- القوام: متناسق وكريمي.
مسار التحميص: فلتر – إسبريسو.
إيحاءات التذوق: زهور، حمضيات، جوز هند، وحلاوة ممتدة.
مستوى الفاكهية: 8/10.
مستوى الحلاوة: 6/10.
مستوى النكهة: 4/10.
مستوى القوام: 8/10.
الوزن: 250 جرام.
طريقة التحضير:
للفلتر الحار:
وزن القهوة: 20 جرام.
درجة الحرارة: 92°.
الريشيو: 1:15.
إجمالي وقت التحضير: 2:45 دقيقة.
الصبات:
40 مل عند 00:45.
100 مل عند 1:20.
200 مل عند 1:45.
300 مل عند 2:45.
للفلتر البارد:
وزن القهوة: 20 جرام.
درجة الحرارة: 90°.
الثلج: 175 جرام.
إجمالي وقت التحضير: 1:50 دقيقة.
الصبات:
50 مل عند 00:30.
100 مل عند 1:10.
160 مل عند 1:50.
للإسبريسو:
كمية القهوة: 18 جرام.
درجة الحرارة: 92°.
الريشيو: 1:2.
إجمالي وقت الاستخلاص: 32–36 ثانية.
الاستخلاص: 30 ثانية.
الناتج: 36 مل.
