من مزارع عائلية في جبال هويلا جنوب كولومبيا على ارتفاع 1,700-1,900 متر فوق سطح البحر، معالجة مغسولة.
نكهات: كراميل، تفاح أحمر، كاكاو. نحمّصها تحميصًا خفيفًا إلى متوسط في محمصة بلاك لإبراز حلاوتها الطبيعية، وتُشحن خلال 48 ساعة من التحميص.