اولالا سانتا ماجو إندونيسيا

محصول إندونيسي مميز من سانتا ماجو، تمت معالجته بطريقة لاهوائية لمدة 40 ساعة لإبراز طابع فاكهي غني ونابض بالحياة. هذه المعالجة الدقيقة تمنح القهوة عمقًا عطريًا وحلاوة واضحة مع توازن أنيق في الكوب.

مزروعة على ارتفاع يتراوح بين 1400 و1600 متر، ومن سلالات تيبيكا وريد بوربون، لتقدّم تجربة مختلفة تجمع بين الفاكهية العصيرية والنعومة الطبيعية، مع أداء ممتاز في التقطير والإسبريسو.

☕ تجربة الكوب

🔹 عنب (Grape)

🔹 فراولة (strawberry)

🔹 عسل (Honey)

🔹 تفاح (Apple)

📋 المواصفات

🔹 الدولة: إندونيسيا

🔹 المنطقة: سانتا ماجو (Santa Mago)

🔹 الوزن: 250 جرام

🔹 السلالة: تيبيكا، ريد بوربون (Typica, Red Bourbon)

🔹 الارتفاع: 1400 – 1600 متر

🔹 المعالجة: لاهوائي 40 ساعة (40h Anaerobic)

🔹 الحالة: حبوب كاملة (Whole Bean)

☕ وصفات تحضير مقترحة

☕ التقطير (Filter):

🔹 كمية القهوة: 18 جرام

🔹 كمية الماء: 270 مل

🔹 درجة الحرارة: 90°

🔹 وقت الاستخلاص: 2:40 دقيقة

☕ الإسبريسو (Espresso):

🔹 كمية القهوة: 18 جرام

🔹 كمية الماء: 32 مل

🔹 درجة الحرارة: 90°

🔹 وقت الاستخلاص: 30 ثانية