أظرف قهوة كوستاريكية سان إغناسيو
36.01ر.س
وصف المنتج
SLOPE · COSTA RICA · DRIP BAGS
أظرف كوستاريكا | سان إغناسيو
فاكهية | كراميل | قوام متوسط
قهوة مختصة من لوس سانتوس، بطابع فاكهي وحلاوة الكراميل وقوام متوسط.
5 أظرف · 18g لكل ظرف · جاهزة للتقطير
معلومات المحصول
|
المنشأ كوستاريكا |
المنطقة لوس سانتوس |
|
السلالة كاتورا |
المعالجة مجففة |
|
الارتفاع 1300–1400 متر |
الكمية 5 أظرف × 18 جرام |
من لوس سانتوس… إلى كوبك
في قلب منطقة لوس سانتوس الخضراء في كوستاريكا، وعلى ارتفاع يتراوح بين 1300 و1400 متر فوق سطح البحر، تنمو أشجار الكاتورا والكاتواي لتروي حكاية محصول استثنائي. تحت أشعة الشمس الدافئة، تعتني الأيادي الخبيرة بثمار القهوة الحمراء، وتقطفها بعناية لتبدأ رحلتها نحو كوبك.
بعد الحصاد، تُفرد الثمار على أسرّة مرتفعة أو باحات خرسانية لتجف ببطء تحت الشمس، ويقلّبها فريق الجودة أربع مرات يوميًا مع متابعة مستويات الرطوبة بدقة، لضمان تجفيف متساوٍ يحافظ على نقاء الحبوب. تمنح هذه الطريقة التقليدية القهوة شخصية متفردة، تظهر في الكوب بطابع فاكهي وحلاوة الكراميل وقوام متوسط.
سان إغناسيو… دفء الأرض التي وُلد منها.
ما هي المعالجة المجففة؟
في المعالجة المجففة تُجفف ثمرة القهوة كاملة قبل فصل الحبة عنها، فتكتسب الحبة من الثمرة حلاوة أعلى وإيحاءات فاكهية أوضح وقوامًا أكثر امتلاءً.
لمن تناسب هذه القهوة؟
- لمحبي الإيحاءات الحلوة: طابع فاكهي مع حلاوة الكراميل.
- لمن يحب القوام المتوسط: كوب متوازن ودافئ.
- للتحضير السريع: كوب مختص في دقائق بدون أدوات.
طريقة التحضير
|
حرارة الماء 92 درجة مئوية |
كمية الماء 200 مل |
وقت التحضير 2:30–3:00 دقائق |
| 1 | افتح الظرف قصّ أعلى الظرف، وافتح الحامل الورقي من الجانبين. |
| 2 | ثبّته على الكوب علّق الحامل على حافة كوبك، وتأكد من ثباته قبل الصب. |
| 3 | رطّب القهوة اسكب قليلًا من الماء الحار (حوالي 92 درجة) حتى تتبلل القهوة كلها، وانتظر 30 ثانية. |
| 4 | كمّل الصب اسكب الماء ببطء على دفعات حتى يصل إلى 200 مل تقريبًا، خلال 2:30–3:00 دقائق. |
| 5 | استمتع أزل الظرف وقهوتك جاهزة، ويمكنك إضافة الحليب حسب ذوقك. |
للقهوة الباردة: ضع 100 جرام من الثلج في الكوب، واسكب 120 مل من الماء الحار على الظرف بالطريقة نفسها، فتبرد القهوة على الثلج مباشرة.
قهوة مختصة… بدون أدوات
- مطحونة وجاهزة: كل ظرف فيه 18 جرام قهوة مطحونة بالدرجة المناسبة للتقطير.
- معبأة بالنيتروجين: كل ظرف مغلق بشكل منفصل، لتحافظ القهوة على إيحاءاتها حتى تفتحه.
- حامل ورقي: يُثبَّت على أي كوب، بدون قمع أو ميزان أو مطحنة.
- معك أينما كنت: للمكتب والسفر والطلعات، أو هدية لمحبي القهوة.
أسئلة شائعة
وش يميز القهوة الكوستاريكية؟
تشتهر كوستاريكا بعنايتها العالية بجودة القهوة، وتعد لوس سانتوس من أشهر مناطقها، وتتميز محاصيلها عادةً بحلاوة واضحة وتوازن جميل.
هل أحتاج أدوات للتحضير؟
لا، تحتاج فقط إلى كوب وماء حار؛ فالحامل الورقي يثبّت الظرف على الكوب، والقهوة مطحونة وجاهزة.
كم كوبًا تكفي العلبة؟
تحتوي العلبة على 5 أظرف، وكل ظرف يكفي كوبًا واحدًا بحجم 200 مل تقريبًا.
هل يمكن تحضيرها باردة؟
نعم، ضع الثلج في الكوب واسكب كمية أقل من الماء الحار على الظرف، فتبرد القهوة على الثلج مباشرة.
وش الفرق بين الأظرف والحبوب الكاملة؟
المحصول نفسه، لكن الأظرف مطحونة وجاهزة للتحضير السريع بدون أدوات، أما الحبوب الكاملة فتناسب من يملك مطحنة ويحب التحكم في وصفته.
هل يمكن استرجاع القهوة؟
القهوة لا تُسترجع لأسباب صحية، إلا إذا وصلت تالفة أو غير مطابقة للطلب. التفاصيل في الشروط والأحكام.
كيف تحافظ على الأظرف؟
- لا تفتح الظرف إلا وقت التحضير، لأنه معبأ بالنيتروجين ويحفظ القهوة وهو مغلق.
- احفظها بعيدًا عن الضوء والحرارة والرطوبة.
- لا تضعها في الثلاجة، لأن الرطوبة والروائح تؤثر على إيحاءاتها.
سان إغناسيو… دفء في كل رشفة.
اطلب أظرف كوستاريكا سان إغناسيو 5 أظرف واستمتع بطابع فاكهي وحلاوة الكراميل وقوام متوسط.
| اكتشف الجديد | للاستفسار |
