السلفادور - إل كارمن - فلتر

اخترنا لكم هذا المحصول من السلفادور من منطقة الكارمن تحديدا على ارتفاع يتراوح بين 1300-1400 متر فوق سطح البحر من سلسلة جبال أبانيكا ايلمابيتيك ذات المناظر الجميلة، تعد مقاطعة الكارمن احدى المناطق الرئيسية في انتاج القهوة المختصة في أمريكا الوسطى حيث تدار مزارعها بواسطة عائلة أنطونيو الفارو العريقة منذ نحو مئة عام تقريبًا و قد تعاقب على زراعة القهوة اربعة أجيال متتالية حتى يومنا هذا. 60% من أشجار كرزة القهوة هناك تنمو تحت الظلّ ببطء وتتقدّم في العمر بسرعة أقلّ مما يساعد على انضاج كرزات القهوة بشكل متساوي، و يساهم في تكثيف السكريّات الطبيعية و تعزيز ايحاءات القهوة.

تفاصيل المنتج

الدولة: السلفادور

المنطقة: ولاية إل كارمن 

السلالة: باكاس - بوربون - كاتورا 

المعالجة: مجففة

الحمصة: فلتر

الإيحاءات: شوكلاته، عنب أحمر، مكسرات محمّصة

الارتفاع: 1300-1400م فوق سطح البحر

تاريخ الحمصة :20/10/2026